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お手ごろ価格で有機栽培ワインをお探しのあなたへ!!
ポール・マスならではの魅力は、オーガニックでも存分に発揮されています。ファンのみならず、有機栽培ワインをお探しの方にも是非飲んで頂きたいワインです。
《マス氏の考える有機栽培とは、》
地中海沿岸、レロー渓谷との間に挟まれた穏やかな丘陵地にある完全無農薬栽培の畑、ドメーヌ・デ・タンヌ。
畑には5ヘクタールに渡りオリーヴが栽培され、周囲を松の森が覆うという絶好のロケーション。 このエステイトのブドウと、厳選した契約農家の有機栽培ブドウをブレンドして造られたのが今回ご紹介するレ・タンヌです。
「持続可能なブドウ栽培をすること。それが私に出来る社会への貢献」と語るジャン・クロード・マス氏。
「ワインは水と違って必需品ではありません。ワインというものはライフスタイルの一部であり、洗練された贅沢な商品です。
それだけに生産者である私たちが環境を守ることに最大限の努力をする、それはある種の義務だと思うのです。」
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Les Tannes Cabernet Sauvignon-Merlot 2006 |
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有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘みとしっかりとしたボディのあるスタイルです。
★深い赤紫色。ブルーベリーなどの香りの中に、レッドペッパーやスパイスのニュアンスがあります。程よいボディと滑らかなタンニン、熟した果実味と程よい酸味が続きます。
ヴァン・ド・ペイ・ドック
■赤・ミディアムボディ
■樹齢 : カベルネ・ソーヴィニヨン16〜26年、メルロー 12〜31年
■土壌 : 粘土石灰質
■収量 : 42hl/ha
■年間生産量 : 60,000本
■熟成 : オーク樽熟成 35%、ステンレス・タンク熟成 65%
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Les Tannes Chardonnay 2006 |
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有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。100%シャルドネ種を使用、幅のある香りと高い酸が特徴で、しっかりとしたボディがあり飲み応えも十分です。
★明るい黄金色。パイナップルを想わせる濃厚な香りにヘーゼルナッツ、ライム、マルメロの実、そしてヴァニラのニュアンス。酸のバランスも良くリッチでまろやかな味わい。
ヴァン・ド・ペイ・ドック
■白・やや辛口
■ブドウ品種 : シャルドネ 100%
■樹齢 : 18年
■土壌 : 砂利と石灰質
■収量 : 62hl/ha
■年間生産量 : 42,000本
■熟成 : オーク樽熟成 20%、ステンレス・タンク熟成 80%
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Mas des Tannes Vin de Pays des Coteau de Bessilles 2006 |
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樹齢50年を超えるグルナッシュを主体にしたエステイトを代表するビオロジックのトップ・キュヴェ。パワフルで凝縮感が高く、濃厚な果実のニュアンスが特徴です。
★凝縮感のある濃い赤紫色。チェリーやブラックベリーなど果実の香り、スパイス、ローストしたコーヒーなどの複雑な香りが、口中でプラムやスパイスの香りへと変化していきます。リッチで滑らか、豊かなタンニンはまさにフルボディ。ジャムのような濃厚な味わいはヴァニラやトースト香などの長い余韻へと続きます。
ヴァン・ド・ペイ・ドック
■赤・フルボディ
■ブドウ品種 : グルナッシュ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、ムールヴェードル 15%
■平均17年
■土壌 : 赤土混じりの砂利と粘土石灰質
■収量 : 36hl/ha
■年間生産量 : 12,600本
■熟成 : オーク樽熟成(新樽30%、1年樽35%、2年樽35%)
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