そば焼酎/吉兆雲海/きっちょううんかい/黒麹仕込/雲海酒造株式会社

黒麹仕込そば焼酎 「吉兆雲海」 きっちょううんかい 「黒麹仕込」と「日向灘黒潮酵母」が出会って生まれた、今までにない深いコク！！

◆　醸造元　　宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字三ヶ所2164　　雲海酒造株式会社　◆

昭和42年に従業員7人でスタートした雲海酒造（当初は五ヶ瀬酒造有限会社）。美味しい焼酎になる何か新しい原料はないだろうか・・・・と試行錯誤の後、創業６年目・昭和４８年に日本で初めての“そば焼酎”の開発にたどりつきました。 古来から日本人の重要な食の一つとして重宝されてきた“そば”、そのヘルシーでほのかな甘い香りと味が評判になったのはもちろん。「グラスがなってロックがうまい！」をキャッチフレーズに、それまでの“お湯割り”といった伝統的な飲み方とは違った、“オンザロック”や“水割り”という新しい飲み方の提案も、皆様に広く愛される代表ブランドへと成長してまいりました所以です。 その後も、お客様のニーズにあった商品をお届けするため、たゆまぬ研究開発を続けています。現在では工場も、当社発祥の地五ヶ瀬工場をはじめ地元宮崎県内に5箇所、鹿児島そして北海道と、全国7箇所を拠点に雲海の本格焼酎を製造いたしております。また、平成11年からは宮崎県高千穂町の旧国鉄高千穂新線跡地トンネルを利用した“雲海・神々の里貯ぞう蔵”での、貯蔵酒の熟成も開始いたしました。

◆　黒麹仕込そば焼酎｢吉兆雲海｣きっちょううんかい　◆

厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母(日向灘黒潮酵母)を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。香りフルーティーで果物を思わせる華やかで爽やかな香り、味わいは、芳醇で甘みのある香味で柔らかな味わいキレもよくすっきりとした後口でバランスのよい新感覚のそば焼酎。 ※【日向灘黒潮酵母】は、雲海酒造と焼酎博士の小川喜八郎氏（南九州大学教授、宮崎大学名誉教授）との共同研究により、黒潮流れる宮崎県日向灘から採取することに成功した数多くの酵母の中から選び抜かれた、焼酎造りに大変適した酵母です。 ※　黒麹仕込そば焼酎｢吉兆雲海｣は、限定品です。 　　 数量に限りがあります、品切れの節はご容赦下さい。 酒　類 黒麹仕込蕎麦焼酎 原材料 蕎麦・米麹 生産者 雲海酒造�� 蒸留法 減圧蒸留 生産地 宮崎県西臼杵郡 度数 ２５度 1800ml 1.840 円（税込1.932円） 123456789101112本 　720ml 940 円（税込987円） 123456789101112本

※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。

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