「海」「くじらのボトル」で有名な大海酒造さんが少量だけ生産した焼酎｢伊佐や｣。香りは、穏やかで芋特有の香りはあまりなく、どちらかと言うととてもフルーティー、味わいも軽快で芋臭くなく、フルーツのような繊細な香りと上品な味わい後口もさっぱりとしていてキレもある。この焼酎なら、通の方から芋焼酎のビギナーの方まできっと満足して頂けるおすすめ焼酎です。 魔王をお好みのあなた！！一度｢伊佐や｣を飲んで下さい。飲めばわかる本物の味、いずれ幻になる可能性を秘めた一本です。 ※ 芋焼酎「伊佐や」は、少量限定品です。 数量に限りがあります、品切れの節はご容赦下さい。
大海酒造では、地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元である鹿児島、大隈半島の契約農家の方々に栽培を委託しています。地元に農家の方と顔の見えるお付き合いをすることで、新鮮で質の良いさつま芋を使うことが可能になるとのこと。海外産のサツマイモは安価で、芋の収穫時期以外も製造できるなどのメリットがあり需要も増えているようですが、衰退する日本の農業を酒造りの場から支えて行きたいと思っています。また、地の焼酎は地のもので造るという考えから、地元の水を使う事はもちろん、麹に使う米も地元九州産(ひいては鹿児島産)の米を使用することを目標としています。地元の方々に誇って頂ける「地」焼酎でありたい、そんな想いが込められています。
