| 芋焼酎「號」ごう/鹿児島酒造株式会社 |
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| ◆ 醸造元 鹿児島県阿久根市栄町130 鹿児島酒造株式会社 ◆ |
【蔵の説明】
昭和62年(1987年)安楽酒造を改称し、鹿児島酒造株式会社と改名されました。代表銘柄は、焼き芋焼酎「さつま諸白」や10年間貯蔵熟成させた「酔十年」(すいとうねん)など、進取の精神でいろいろな製品開発に取り組まれ、特徴ある商品を世に出されています。蔵は、JR阿久根駅のすぐ東側にあります。阿久根市は鹿児島県の北西部に位置し、東シナ海の軟北40kmに及ぶ海岸線には変化に富んだ地形、大小4つの島々が美しい景観と情緒を醸しています。 焼芋焼酎「黒瀬」は、近年有名になった芋焼酎のひとつです。 |
| ◆ 芋焼酎「號」ごう とは、・・・・ ◆ |
「號」ごう とは、噂になる、評判になるという意味の古語です。芋は、鹿児島県曽於郡産の黄金千貫を使用し、麹は、芋焼酎の麹としては鹿児島県の芋焼酎蔵元の中でも非常に珍しく、製造がむずかしい希少価値の高い麹「スペシャル麹」を使用しています。スペシャル麹とは、S型麹及びS型配合麹の別名の事だそうです。初めて聞く麹でした。さてこの麹を使って明治時代から焼酎造りに従事してきた職人集団「黒瀬杜氏」。この系譜を引き継ぐ「黒瀬 安光」杜氏が生み出した「號」を一度ご賞味下さい。 |
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