| 麦焼酎「ふしぎ屋」藤居醸造合資会社 |
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| ◆ 醸造元 大分県大野郡千歳村大字新殿150-1 藤居醸造合資会社 ◆ |
● 手造りにこだわる焼酎蔵 ●
大分県の南西部にある山間の村「大野郡千歳村」。豊かな自然に囲まれたこの村で、昭和4年(1929年)創業より完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が藤居醸造合資会社です。「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもと、今なお"手造り"にこだわり続けている家族中心の、年間生産石数700石の蔵元です。 大分県はもともと清酒造りが盛んな地域で、焼酎造りは、焼酎製造免許を持っている清酒蔵が兼業で行っているケースが多く、専業で行っているところは数えるほどしかありません。そのような環境のなか、藤居醸造は、創業時から徹底したこだわりで焼酎専業を守り抜いています。 |
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