伝統食研究会健康セミナー

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第 三 話 Part.6
●●● 伝統食はなぜ理想的な食事なのか ●●●
Part.6 “水”を正常にするために
■ 五行とは    ■ ″さじ加減″がポイント
■ 健康食品には要注意 ■ 10種類の茶葉がブレンドされている

人間の身体は、その65%が水分です。この体液が汚れることにより、病気になります。 「水」は、血液で細胞に運ばれた栄養を細胞に入れ、また細胞でエネルギーになった後に出てくる老廃物を運ぶ、リンパ液と細胞内外液、また身体のバランスをとっているホルモン等を含めたものをいいます。いわば、身体の下水的役割を担っており、水が汚れることで、身体にできた老廃物が溜まってしまいます。

「黄帝五行茶」こうていごぎょうちゃ そのため病気になりやすくなります。昔から、健康的な身体は五臓六腑が良いと言われるように、水の弱りは五臓六腑の負担を増大させ、内臓疾患を引き起こします。現代人の病気の要因の90%は、水になんらか関与していると言われています。

「黄帝五行茶」は、日本人が昔から愛飲してきたビワ葉を主として、全部で10種類の茶葉をブレンドした、体液を汚さず、五臓六腑の健康を維持する食品です。

お茶は単独の葉では、それぞれに毒があります。「毒をもって毒を制す」と言われているとおりです。それぞれのもつ毒を打ち消しながら、それでいて効果を出すようにつくってあるのが「黄帝五行茶」なのです。

■ 五行とは 
「黄帝五行茶」とはなんとも厳めしい名前ですが、「黄帝」は中国最古の医学書『黄帝内経』で有名な、中国医学の開祖とされる帝王です。それでは「五行」とは何でしょうか。

東洋医学考え方に「五行論」があります。自然界のすべての現象を五つに分けて考えたことから、五行論という名前がついています。その五つとは、木・火・土・金・水です。これは、昔の人が知っていた、自然界のものからとったのです。

五行については、「相生」と「相剋」のふたつが最も重要です。

自然界について考えてみましょう。木を燃やすと火をつくります。火、つまり物が燃えると灰になり、いい土をつくります。土の中にはいいミネラル(金属)ができます。金属はいい水(ミネラル水)をつくります。そして、いいミネラル水は木を育てます。このサイクルは、すべての物事をプラスに働かせる促進作用といえます。これを「相生」といいます。

一方で、木は土の養分を吸収します。土は水を汚します。水は火を消してしまいます。火は金属を溶かします。金属は木を切り倒します。

このサイクルは、すべての物事をマイナスに働かせる抑制作用です。これを「相剋」といいます。 このように、助け合う姿と殺し合う姿があるのが自然界なのです。
■ 健康食品には要注意
人間も自然界の一部ですから、五行を当てはめることができます。人間の臓腑を五行論によつて分類すると次のようになります。

     臓  腑
  木  肝 胆
  火  心  小腸
  土  脾  胃


  金  肺  大腸
  水  腎  膀胱

そして、臓腑でも、「相生」と「相剋」 の関係があります。

ここで、たいへん怖い事をお話します。これだけはよく覚えておいてください。たとえば、肝臓にいいといわれるものを食べると何が起こるでしょうか。必ず胃がやられます。

だから病院でも肝臓系統の薬と一緒に胃薬を出します。胃薬を飲むと、糖尿病が起こります。だから、肝臓にいいものを食べると糖尿病になるのです。糖尿病の治療をすると、腎不全を起こして、腎臓がだめになります。そこで腎臓にいいものをとると、心臓がだめになります。

腎臓の悪い人が死ぬ原因は、だいたいが心不全です。心臓が悪いといって入院すると、肺炎を起こします。肺にいいものをとると肝臓がだめになります。こういう関係になっているのです。これが相剋です。

 簡単にまとめると次のようになります。


本性は土性に負担をかけ、胃・脾を弱らせる。
火性は金性に負担をかけ、大腸・肺を弱らせる。
土性は水性に負担をかけ、腎・膀胱を弱らせる。
金性は本性に負担をかけ、肝・胆を弱らせる。
水性は火性に負担をかけ、心・小腸を弱らせる。

悪い健康食品メーカーはこのことを全部わかっていて、「〇〇に効果がある」という商品を作っているのです。そして、次に必要になるものを作って待ち構えているのです。

たとえば、肝臓に良い霊芝をはやらせると、次は胃に問題が起こることがわかっていますから、胃に良いギムネバを用意して待っています。

タイミングをみて、それを宣伝するわけです。霊芝を飲んでいる人は、胃が弱ってきますからギムネバを飲みます。それぞれに効果があったように感じるわけです。こうやって操作されているのです。
■ ″さじ加減″がポイント
それでは、相剋の吾が起こらないようなものはつくれるのでしょうか。これは専門医にしかできない、難しいものです。したがって、一般の方は、「○○に効果がある」といったものを一か月以上服用しないことが、最善の予防策です。長期間服用すると必ず害がでてきます。ぜひ覚えておいてください。

また、単独ではなく、全部一緒にとればいいのですね。だから厚生省は、「36品目食べなさい」と言っているのです。36品目食べれば、どれかが入っているからです。

健康食品をとっても、なぜよくならないかを教えましょう。たとえば、柿の葉は血圧を下げるといいます。しかし、柿の葉だけでは血圧を下げません。柿の葉で血圧を下げたいときには、血圧を上げる朝鮮人参を一緒に入れないといけないのです。

ぜんざいを炊くときに、砂糖を入れても味は甘くなりません。甘くするためには塩を入れないといけません。これは前に説明し た陰陽の考え方です。

漢方薬でも同じことで、血圧を下げる薬をつくる場合、柿の葉と一緒に必ず朝鮮人参を入れないと効かないのです。これを″さじ加減″というのです。プロの漢方医は、このさじ加減が上手いのです。わざわざ日本から中国に漢方薬を買いに行く人がいますが、あちらの先生はさじ加減が上手いのです。

日本には、明治以降漢方医はいなくなり、薬剤師はみな新薬を扱っているために、さじ加減ができないのです。

したがって、「〇〇に効果がある」という健康食品は絶対に使ってはいけません。まして、″よく効くもの″はやめておきましょう。たとえば、肝臓にいいものばかり飲めば、肝臓にはよく効きます。

しかし、三か月で効かなくなってくるか、または胃に悪影響がでてきます。昔から「生兵法は大怪我のもと」といいます。薬 効の高い物に手を出してはいけません。こういうものは、下薬といって毒なのです。
■ 10種類の茶葉がフレンドされている
健康食品や漢方薬の難しさについてはおわかりいただけたと思います。この難しさをクリアしたものが黄帝五行茶です。先ほどもふれたとおり、黄帝五行茶には10種類の茶葉が使われています。ポイントは、五行の相剋を起こさないことと、四時陰陽、つまり季節による体調の変化に適応した茶葉をブレンドしたことです。

季節ごとに、特徴と必要な食品・茶葉を説明しましょう。図もご覧ください。

は、暖かくなるため、各臓器が活発に動きだし、冬の間停滞していた毒素を肝臓で解毒します。春の息吹で細胞を動かす食品が必要な季節です。ここで必要な茶葉は、霊芝とヨモギです。

霊芝は、肝臓に効果があります。また、血圧、ガン等に卓効があり、血液を浄化して血液の流れをよくします。慢性気管支炎、肝炎、心筋梗塞、狭心症、高脂血症、白血球減少症、神経衰弱、高血圧症、糖尿病に効果があります。

ヨモギは胆のうに効果があります。血圧や腹痛、下痢、胃病、神経痛、痔の出血や鼻血、吐血、婦人漏血等の出血性の病気に効果をあらわしませす。

は、外気が暑くなり、血液の流れが早まり、心臓・小腸に負担がかかります。汗を出しやすく、身体を冷やす食品が必要な季節です。ここで必要な茶葉は、人参と柿の葉です。

人参は、心臓に効果があります。脳の働きや体力の機能を高めたり、睡眠や情緒を安定させます。貧血、冷え性、高血圧、低血庄、ストレス、強壮、疲労回復、糖尿病、吐血、発熱、暑気あたり、マラリア等に効果をあらわします。

柿の葉は、小腸に効果があります。高血圧への効果があるほか、ビタミンCが多く臓器の強化に効果をあらわします。

夏と秋の間の土用は、夏枯れを起こし、温度が高くなるため水分を多くとり、体力を消耗し、胃・脾臓に負担がかかります。栄養価の高い食品が必要になります。ここで必要な茶葉は、あま茶づるとタラ木です。

あま茶づるは、胃に効果があります。便秘、高血圧、ゼンソク、胃潰瘍、鎮静効果、自律神経失調等に効果をあらわします。

タラ木は、脾臓に効果があります。高血圧、胃腸病、糖尿病、腎臓病、胃ガン、リウマチ、神経奏弱、便秘等に効果をあらわします。

は、空気が冷え乾燥するため、肺・大腸に負担がかかります。冬の寒さに耐える身体づくりをするため、春に芽が出る食物を食べる必要があります。ここで必要な茶葉は、ハト麦とビワ菓です。

ハト麦は、肺に効果があります。特に消化器官のガンには卓効があり、子宮ガンにもすぐれた効果をあらわします。ガン細胞の発育を防ぐ特殊作用をもっています。食欲不振、胃のもたれ、むくみ、脚気、便秘、しみ、にきび、そばかす、腎臓、膀胱の結石、筋肉痛、リウマチ、神経痛、糖尿病、炎症、強壮作用にも効果をあらわします。

ビワ実は、大腸に効果があります。ビワの葉の抗ガン成分は、アメリカでブームになっているガンの新薬、レトライルの成分と同じです。

この成分は熱にあうと化学変化を起こして微量のシアン(青酸)ガスを発生します。これがガン細胞の生命力を弱めるとともに血液の浄化をぅながして制ガン作用をあらわすとされている。

は、外気が冷え込むため、腎臓・膀胱に負担がかかります。身体の中からあたためる陽の食品が必要になる季節です。ここで必要な茶葉は、はぶ草と枸杷です。

はぶ草は、腎臓に効果があります。便秘、強壮、利尿、高血圧、胃弱、肝臓病、口内炎、目の老化、疲れ日等に効果をあらわします。

枸杷は、膀胱に効果があります。古来より万病薬・延命薬としても有名です。コレステロール低下作用があり、胃腸、肝臓、腎臓などの浄化作業の中心になって働いている器官の機能を正常化します。また、高血圧、低血圧、便秘、 冷え性、疲労何役、利尿作用などに効果をあらわします。

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